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Sinn stiftende Genussmomente

Latschenwirt-Speisekarte-KW14

Liebe Latschenwirt-Freunde, liebe Gäste und liebe Genießer,

verantwortungsvolles Handeln und mit innovativer Haltung den kleinen (Gaumen)Freuden mit Dankbarkeit entgegnen. Das ist das optimistische und von Herzen gelebte Motto, mit dem unser Latschenwirt-Team in diesen Momenten agiert. Und dieses Motto soll für unsere Freunde, Gäste und alle Genießer Sinn stiftend Genussmomente liefern.

Aufgrund der aktuellen Restriktionen, die dem Schutz unserer Gesellschaft dienen, bleibt der Latschenwirt bis auf Weiteres geschlossen. Deshalb sollen Sie jedoch nicht auf unsere Köstlichkeiten verzichten.

Damit Sie einerseits Supermarkt-Besuche minimieren können und andererseits mit besten regionalen Zutaten in kulinarisch ausgezeichneter Qualität zuhause genießen können, bieten wir ab sofort unseren „Original-Latschen-Lieferservice“ mit einer kompakten Selektion frisch gekochter Gerichte aus unserer Küche.

Die von unserem Küchenteam frisch zubereiteten Speisen werden luftdicht verpackt, damit gekühlt eine Haltbarkeit von mindestens einer Woche gewährleistet werden kann. Die Gerichte können somit jederzeit nach Bedarf einfach und bequem aufgewärmt werden.

Geliefert wird ein bis zweimal die Woche. Unser Liefergebiet umfasst die Ortschaften Großgmain, Fürstenbrunn, Grödig, Anif, Wals und Salzburg Stadt.
Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen telefonisch unter +43 660 151 1 796 entgegen – alternativ können Sie auch per WhatsApp oder SMS unter derselben Nummer bestellen.

Wir möchten Sie höflich bitten, den Rechnungsbetrag in bar in einem Kuvert zu übergeben, damit der Kontakt zu unseren Fahrern so weit wie möglich vermieden werden kann.

Wir liefern ab Donnerstag, den 26. März 2020 und freuen uns auf Ihre Bestellung!
Freuen Sie sich auch schon?

Herzlichst
Euer Latschenwirt-Team

Ein Genussrefugium am Fuße des Untersberges

Wir lieben es „Wild zu genießen“.
Der Latschenwirt ist in vielerlei Hinsicht ein besonderer Ort für Menschen mit Blick für das Besondere. Stets dem puren Lebensgenuss zwischen Wald, Wild und Berg verpflichtet. So freuen wir uns, die Mythen des Latschenwirtes,
des Untersberges und köstliche Geschichten aus der Jagd zu Mayr-Melnhof mit unseren Gästen zu zelebrieren.

Einfach sagenhaft

Kaum ein Ort hat ein vergleichbares Repertoire an Geschichten und Mythen in seinem Fundus wie der Latschenwirt. Wer glaubt, es handelt sich hier um einfache Wirtshausg’schichten, der unterschätzt die Kraft des Untersberges und die vielen Menschen, die in und um das Wirtshaus wirkten und werkten.
Begonnen hat alles mit einer Latschenbrennerei im 19. Jahrhundert. Die Latschen waren seit jeher ein maßgeblicher Bestandteil des Hauses. So wurden hier einst vom Untersberggebiet geschnittene Latschenäste zu hochwertigem Latschenkieferöl verarbeitet. Die Nutznießer des edlen Waldproduktes mit dem Titel „Kolophonium“ waren primär Geigenspieler.
Erst im Jahre 1911 baute die Familie Mayr-Melnhof den Werksbetrieb zu einem Gasthaus um. Das Gasthaus „Wegscheid“ wurde vom betriebseigenen Holzknecht Franz Vötterl gepachtet und von dessen Sohn zur Bewirtung der Holzknechte geführt. Im Jahr 1979 wurde neben dem einstigen Nutzbetrieb von Dipl.-Ing. Friedlich Baron Mayr-Melnhof und seiner Gattin Maria Anna der uns heute bekannte Latschenwirt gebaut. Mit Gespür und Hochachtung vor alten Substanzen wurde für den damaligen Neubau altes Holz von abgetragenen Bauernhäusern verwendet.

Mythos Untersberg

Der Berg selbst schrieb bereits unzählige Geschichten und war seit jeher eine sagenumwogene Inspirationsquelle für „Unglaubliches“. Bis heute sind sich Menschen von höchster Instanz einig: In diesem Berg schlummern höhere Energien. So ist auch der Dalai Lama überzeugt, dass es sich in diesem Areal um einen Kraftplatz handelt. Ob Druiden, verborgene Höhlen oder Geschichten von Wild und Wald. Der Latschenwirt ist zurecht ein Ort der „Mythen“, der nicht nur heute auf höchste Wertschätzung trifft. So wurde dieses außergewöhnliche Gesamtkonzept mit gefühlvoller Gestaltung, Leidenschaft für geschichtliche Details und dem höchsten Anspruch für niveauvolle Gastronomie zu einem einzigartigen Gesamterlebnis für Gourmets, Genießer, Naturfreunde und Familien umgesetzt. Eben ein echtes „Genussrefugium“ für Jedermann am Rande der Mozartstadt.

Öffnungszeiten

Einkehr

Donnerstag bis Sonntag / Feiertag

ab 11:30 Uhr
bis 17:30 Uhr

Restaurant

Donnerstag bis Freitag

ab 17:00 Uhr
bis 22:00 Uhr

Montag – Mittwoch
auf Anfrage

Restaurant

Samstag bis Sonntag/Feiertag

ab 11:30 Uhr
bis 22:00 Uhr

durchgehend warme Küche

Reservierung

Wir freuen uns über jeden Gast, der unsere Leidenschaft mit uns teilen möchte. Um bestmöglich für Sie sorgen zu können, bitten wir um Ihre Reservierung. Mit unserer Online-Reservierung bemühen wir uns um einen möglichst einfachen und permanent verfügbaren Reservierungsvorgang in Ihrem Sinne.

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Freitag 17.00 Uhr - 23.00 Uhr
Samstag bis Sonntag/Feiertag 12.00 Uhr - 23.00 Uhr durchgehend warme Küche

Montag - Mittwoch auf Anfrage
 

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