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Speisekarte Restaurant

Vorspeisen

  • Tatar vom österreichischen Stier
    Sellerie - Ei - Heumilch16,50
    • Alpen Sushi
      Saibling • Sushi Reis • Wakame • Gurke • Soja Sud 16,50
      • Geschmorte Wachtel
        Gersotto • Apfel • Kürbis 17,50
        • Gebratene Melanzani
          Cous Cous • Joghurt • Basilikum • Birne 13,50

Suppen

  • Kräftige Rindssuppe
    Leberknödel oder Kaspressknödel oder Frittaten 6,20
    • Kürbis-Ingwer Schaumsuppe
      Kürbiskerne • Kernöl 7,20

Vegetarische Hauptspeisen

  • Rotkohl Steak
    Ziegenkäse • Basilikum • Walnüsse • Holunder 15,90
    • Linguine
      Linsen Bolognese • Koriander • Parmesan 14,90

      • Hauptspeisen

      • Coq au Vin vom Johuhn
        Pastinaken Püree • Mangold Rösti • Hendl-Jus 23,50
        • Gebratenes Störfilet
          Karotten Püree • Spinat Quiche • Curry-Schaum 26,50
          • Wiener Schnitzel vom Kalb
            Erdäpfel-Gurken-Salat - Preiselbeeren24,50
            • Gebackenes Hirschschnitzel
              Erdäpfel-Gurken-Salat - Preiselbeeren24,90
              • Filetsteak vom österreichischen Jungstier
                Zweierlei Topinambur • Kürbis • Jus 34,90
                • Gebratener Hirschrücken
                  Rote Rüben Risotto • Steinpilze • Kräuterkruste 36,50
                  • Gebratene Kalbsleber
                    Erdäpfelpüree - Apfel - Zwiebel23,50
                    • Wildragout
                      Haselnuss-Spätzle • Rotkraut 23,90

Dessert

  • Heidelbeertatscherl
    Vanilleeis - Zimt Zucker9,50
    • Halbflüssiger Schokoladenkuchen
      Zitroneneis • Beeren 9,80
      • Nussstrudel
        Apfel-Zimt Eis • Joghurt •Zitrone 8,90

        • Eisvariation

        • Dreierlei Sorbet
          Marille • Himbeere • Zitrone auf Wunsch mit Vodka + € 2,00je 7,50
          • Eis
            Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Joghurt-Himbeere1 Kugel 1,80
            • Gedeck
              pro Person3,50

*Preise verstehen sich in € und inkl. MwSt.

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