Speisekarte Restaurant

Vegetarische Hauptspeisen

• Tagliolini
  Bärlauch • Parmesan14,90
• Gemuse Cous-Cous
  Karotte • Paprika • Zucchini • Curry Schaum13,90

Hauptspeisen

• Gebratenes Zanderfilet
  Maispüree • Kohlrabi • Petersilienschaum23,50
• Kalbsleber
  Apfel -Zwiebel - Erdäfelpüree 19,50
• Geschmorte Kaninchen Keule
  Fenchelrisotto • Baby Spargel21,50
• Wiener Schnitzel vom Kalb
  Erdäpfel-Gurken-Salat - Preiselbeeren19,90
• Gebackenes Hirschschnitzel
  Erdäpfel-Gurken-Salat - Preiselbeeren23,50
• Filetsteak vom Österreichischen Jungstier
  Weißer Spargel • Salzkartoffeln • Sauce Hollandaise29,50
• Steak vom Hirschrücken
  Zweierlei Sellerie • Schupfnudeln • Lardo32,90
• Gebratenes Stubenküken
  Zwiebelpüree • Perlzwiebeln • Grießknödel24,50
• Gekochter Kalbstafelspitz
  Semmelkren - Rösterdäpfel - Cremespinat - Schnittlauchsauce 22,50

Dessert

• Heidelbeertatscherl
  Kirscheis - Zimt-Zucker7,30
• Halbflüssiger Schokoladenkuchen
  von der dunklen & weißen Schokolade, mit Vanilleeis & Waldbeeren-Ragout9,20
• Riccota Mousse
  Rhabarber • Pistazie7,90
• Käsekuchen neu interpretiert
  Apfel9,50
• Sorbets
  auf Wunsch mit Vodka + € 2,00je 4,50
• Eis
  Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Joghurt-Himbeer1 Kugel 1,10
• Gedeck
  pro Person2,50