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Speisekarte Restaurant
Vorspeisen
Tatar vom österreichischen Stier
Sellerie - Ei - Heumilch
17,90
Mit Rote Rüben gebeizte Lachsforelle
Rettich • Birne • Vogerlsalat
16,50
Rosa gebratener Wildschweinrücken
Apfel • Kren • Spinat
17,50
Eingelegter Kürbis
Ziegenkäse • Fenchel • Rotkraut
14,50
Suppen
Kräftige Rindssuppe
Leberknödel oder Kaspressknödel oder Frittaten
7,50
Kürbiscremesuppe
Kürbiskern Cracker • Feige
8,20
Vegetarische Hauptspeisen
Linguine
Zitrone • Sesam • Kichererbsen
18,50
Spinat-Feta Strudel
Weißweinsauce • Walnüsse • rote Trauben
17,50
Hauptspeisen
Gebratene Entenbrust
Preiselbeer-Kartoffelknödel • Rahm-Wirsing
28,50
Gebratenes Wallerfilet
Maiscreme • dicke Bohnen • Mandel • Oliven-Schaum
27,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln • Preiselbeeren
26,50
Gebackenes Hirschschnitzel
Petersilienkartoffeln • Preiselbeeren
27,50
Filetsteak vom österreichischen Jungstier
Selleriecreme • Rosenkohl • Portwein-Jus
39,90
Gebratener Hirschrücken
Pastinakenrisotto • Baby-Mangold • Wild-Jus
38,50
Gebratene Kalbsleber
Erdäpfelpüree - Apfel - Zwiebel
26,90
Kalbsrahmgulasch
Kräuter-Spätzle • Sauerrahm
25,90
Geschmorte Rindsroulade
Zweierlei Erbse • Brioche
24,90
Dessert
Heidelbeertatscherl
Vanilleeis • Zimt-Zucker
10,50
Maroni Parfait
Brombeer-Ragout • Sesam Cracker
9,50
Zwetschgen Gelee
Kondensmilch Mousse • Pistazien-Crumble
9,20
Schokoladen Tarte
Weißes Schoko-Mohn Eis • Holunderbeeren
9,90
Eisvariation
Dreierlei Sorbet
Marille • Himbeere • Zitrone auf Wunsch mit Vodka + € 2,00
8,50
Eis
Vanille, Erdbeere, Schokolade oder Joghurt-Himbeere
1 Kugel 2,20
Gedeck
pro Person
4,10
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