Speisekarte Restaurant

Vegetarische Hauptspeisen

• Tagliolini
  Trüffel - Parmesan 14,90
• Gemüserisotto
  Karotten - Broccoli - Paprika 13,90

Hauptspeisen

• Gebratenes Saiblings-Filet
  Rote Rübenrisotto - Nussbutterschaum 23,50
• Kalbsleber
  Apfel -Zwiebel - Erdäfelpüree 19,50
• Wildragout
  Brezenknödel - Rotkraut 21,50
• Wiener Schnitzel vom Kalb
  Erdäpfel-Gurken-Salat - Preiselbeeren19,90
• Gebackenes Hirschschnitzel
  Erdäpfel-Gurken-Salat - Preiselbeeren23,50
• Filetsteak vom Österreichischen Jungstier
  Kartoffelrösti - Speckrosenkohl - Portweinjus 29,50
• Steak vom Hirschrücken
  Zweierlei Schwarzwurzel - Haselnüsse - Lardo 32,90
• Geschmorte Kalbsbackerl
  Erdäpfelpüree - Wurzelgemüse 24,90
• Gekochter Kalbstafelspitz
  Semmelkren - Rösterdäpfel - Schnittlauchcreme - Apfelkren22,50

Dessert

• Heidelbeertatscherl
  Kirscheis - Zimt-Zucker7,30
• Halbflüssiger Schokoladenkuchen
  von der dunklen & weißen Schokolade, mit Vanilleeis & Waldbeeren-Ragout9,20
• Apfelkuchen
  Quittensorbet - Holunderbeeren7,90
• Sauerrahmschmarren
  eingemachten Marillen - Apfelmus9,50
• Sorbets
  auf Wunsch mit Vodka € 2,00je 4,50
• Eis
  Vanille / Schokolade / Amarena / Joghurt-Mandarine1 Kugel 1,80
• Gedeck
  pro Person2,50